湖北美食：鄂菜是湖北菜的总称，由武汉、荆州、黄州三种地方风味组成。武汉名菜有清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天门滑鱼、氽蛔鱼、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。

最佳旅游时间：到湖北大部分地方旅游的最佳时间是春秋两季（但是如果目的是漂流的话，在水量比较充沛的时候来是最佳的）。湖北大部分地区四季分明，夏炎冬寒，这两个季节前来要注意避暑防寒。最不适宜旅游的时间为7、8月，全省大部分地区高温酷暑。