澳大利亚的气候比较干燥，近70%的土地是旱地，草原平坦辽阔，适于大面积发展畜牧业。在牧区，经常可以看到成群放养的羊群和牛群。“羊比人多”是澳大利亚的真实写照，澳大利亚原本没有一只羊，十八世纪后期，欧洲移民第一次带了29只绵羊进入澳大利亚。由于澳大利亚草原的条件良好，气候干燥，适于绵羊生长和繁殖，到了十九世纪二十年代，绵羊数量增加到6000万之多。 澳大利亚地处中低纬度区，受海洋气候影响。地势平坦辽阔，草原面积辽阔，牧场分布广、规模大、地广人稀，机械化程度高。澳大利亚工业的现代化造就了现代化的大牧场；地下水资源丰富，为发展畜牧业提供了有利条件，在2011年，羊的数量约在1亿7000万只左右，澳大利亚的羊只数量占全世界总数的六分之一，羊毛产量世界第一，人们形象地称澳大利亚是一个“骑在羊背上的国家”。
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