尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的主食，山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。 产自谷地低海拔的水果在加德满都处处可见，价钱对游客而言，非常的便宜，但别忘记一定要经过冲洗之后再吃，以免得了痢疾，得不偿失。 许多餐厅都会收10%服务费和2%税金，但无须再付小费，只要将账单roundup即可。 卫生方面，尼泊尔没有街头小吃，就算有也不应光顾。至于在餐厅进食，则没有问题。 自来水不宜饮用，但商店和超级市场均有樽装水出售，较流行的牌子是印度的Bisleri，1.5公升售R15，5公升售R40(另按樽R25，回樽时退还)。售价已清楚印在樽上，若有商店滥收，可据理力争。
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