鼓浪屿特色美食推荐：
1、 沙茶面
鼓浪屿旅游美食---沙茶面
沙茶是一种舶来品，始源于印尼。沙茶面的妙处在汤头。沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，等冷却后加咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。小厨坊采用整只鸡、猪大骨及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；故小厨坊的汤。
2、烧肉粽
大家都知道，粽子多以糯米为主料，烧肉粽也是，配料包含香菇、虾仁、五花猪肉、板栗、干贝等。经过油拌包好，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽风味独特。
3、土笋冻
土笋生长在海滩泥中，学名海星虫，身长二、三寸，制作土笋冻时经过熬煮，其所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成小圆块。吃时，以香醋、辣椒酱、酱油、花生酱、芥辣、蒜泥为作料。
2、鱼丸汤
鼓浪屿上面鱼丸店很多，至于详细，这里就不多讲，但鱼丸汤也是很好吃的。
5、海蛎煎
海蛎煎选用"珠蚝"，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，香脆细腻、美味可口
6、炸五香
鼓浪屿旅游美食推荐---炸五香
炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
7、麻糍
叶氏麻糍也是很出名的,味甜,口感极佳,与原巷口鱼丸、黄胜记肉松、叶氏麻糍合称鼓浪屿上的四大名小吃。
以上小吃可是去鼓浪屿的必吃，千万不能错过。这些便是我为大家整理的鼓浪屿旅游美食攻略，其中主要为大家介绍了一下鼓浪屿特色美食之中的四大名小吃，以此推荐给大家，希望能让去鼓浪屿享受美食的朋友一饱口福。
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