藏族地区：
1、忌食狗肉、马肉、驴肉；
2、藏族敬酒、茶，要尽量喝，如确实不能喝，要恳切说明取得对方的谅解。西宁海拔已经偏高，特产的青梨酒颇为醉人，不宜饮得过高。饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜；
3、藏族敬献哈达时，需双手接住挂在脖子上或直接挂在脖子上，不能立即取下。 穆斯林地区(包括西北地区回、维吾尔、撒拉、哈萨克等十余个民族)：
1、忌食猪、狗、马、骡等不反刍动物的肉及一切动物的血，不食自死动物；
2、禁止吸烟饮酒。
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